Múltiples son los trabajos agrícolas estacionales, que se van sucediendo a lo largo del año. Algunos de los más relevantes encuentran en el Museo su espacio, estando ilustrados por los instrumentos, herramientas y máquinas empleadas en su ejecución. Entre ellos:

LA CHICHA Y EL VINO

Desde tiempos remotos los hombres han producido licores y vinos en base a la fermentación del jugo de uva y de otras frutas dulces. En Chile la bebida alcohólica tradicional es la chicha, que se hace de uva y de manzana. En el campo también se produce artesanalmente vino y aguardiente.

En el Museo existe una sección donde se exhiben diversos utensilios e implementos utilizados en la producción artesanal de la Chicha, el Vino y el aguardiente.

Varios tipos de prensas para extraer el jugo de las uvas y manzanas.

Tinajas, vasijas y toneles empleados para fermentar el mosto y envejecer el vino.

Una bomba trasvisajadora, para trasladar el vino de un recipiente a otro.

Un alambique utilizado para producir aguardiente.

Utensilios para encorchar las botellas a presión.

DESGRANADO DEL MAÍZ

Desgranar las mazorcas de maíz fue ancestralmente una actividad pesada que realizaban a mano las mujeres en el patio de la casa. La introducción de máquinas movidas manualmente pero provistas de engranajes dentados que hacen la tarea mecánicamente, facilitó enormemente la labor y multiplicó la productividad, que así se realizaba en bodegas y graneros. Se pueden apreciar varias de estas máquinas desgranadoras.

Máquinas desgranadoras.

AVENTADORAS Y SELECCIONADORAS DE SEMILLAS

Separar las semillas de los restos de paja, y seleccionarlas según su tamaño y calidad, fue también una actividad agrícola que desde muy antiguo se facilitó mediante el ingenio de los inventores.

Avientadoras y seleccionadoras de semillas.

LA MOLIENDA

La historia de la molienda y de los molinos está ampliamente ilustrada en el Museo, a través de los instrumentos que fueron empleados en las diversas épocas, desde las más antiguas que molían con instrumentos de piedra y madera, hasta los molinos mecánicos accionados manualmente, que se usaban en la pequeña industria de harinas.

Desde el Neolítico el hombre ha utilizado distintos tipos de cereales para fabricar el pan. El método de molienda más primitivo fue el empleo de dos piedras duras, planas y pulidas, entre las que se machacaban los cereales hasta conseguir una harina con la suficiente finura para ser asimilada por el organismo. También se emplearon Morteros de piedra y de madera, donde el grano era golpeado repetidas veces con un mazo del mismo material.

Piedras de moler pequeñas.

Morteros.

El molino de mano de ruedas circulares de piedra, primera evolución de los molinos neolíticos, aparece por primera vez durante el periodo de la romanización. Su funcionamiento consistía simplemente en hacer girar una piedra sobre la otra, accionándola manualmente con una palanca dispuesta de forma lateral. El grano se iba alimentando por un agujero que llevaba la rueda superior.

Molinos de piedra manuales.

En los antiguos Molinos accionados por corrientes de agua, el elemento fundamental eran las "muelas": dos grandes ruedas de piedra, una fija y otra móvil, unidas por un engranaje también de piedra El grano penetra en el espacio que hay entre ambos discos de piedra y se fractura convirtiéndose en harina.

Muelas de piedra.

Solamente en los siglos XVIII y XIX se perfeccionaron los Molinos mecánicos, que primero molían todavía con piedras circulares y luego con engranajes metálicos. Estos Molinos continuaron siendo movidos directamente por la mano del hombre, hasta que empezó a aprovecharse la energía eléctrica.

Molinos mecánicos.

SEMBRADORAS

La siembra es una actividad que siempre se realizó a mano y directamente por el campesino que distribuía las semillas en los surcos. Pero también ésta es una actividad que resulta facilitada por herramientas y máquinas muy simples, que se emplean en algunos cultivos que ocupan terrenos extensos.

Sembradora.

FUMIGACIÓN Y CONTROL DE PLAGAS

Las plagas que dañan los cultivos son una de las mayores preocupaciones de agricultores y campesinos. Para controlarlas, se emplean productos químicos, orgánicos y biológicos que - líquidos o en polvo - deben ser distribuidos sobre las plantas. Desde antiguo esta tarea se realiza empleando diversos tipos de fuelles, bombas y fumigadoras.

Utensilios de fumigación.

BOMBAS DE AGUA

El riego es una de las principales actividades agrícolas. En muchas zonas desprovistas de cauces superficiales, el agua es extraída de pozos y cisternas, mediante el empleo de bombas que antiguamente eran accionadas manualmente.